大腸發酵反應器（Dynamic Bionic Colon Bioreactor, DBCB-II）主(zhu)要包括結腸硅膠模型、機電驅動裝(zhuang)置、溫度(du)監(jian)(jian)測(ce)裝(zhuang)置、排(pai)水(shui)/進氣(qi)控(kong)制裝(zhuang)置、混合監(jian)(jian)測(ce)裝(zhuang)置、pH控(kong)制/監(jian)(jian)測(ce)裝(zhuang)置及保溫盒等七個部分組成。

       大腸發酵反應器概念不(bu)僅僅是(shi)用(yong)(yong)來模擬人消化(hua)過程(cheng)中(zhong)的(de)(de)大腸(chang)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)過程(cheng)，還可(ke)以放大、用(yong)(yong)于(yu)實(shi)際發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)生(sheng)產(chan)過程(cheng)。當前用(yong)(yong)于(yu)固體發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)的(de)(de)生(sheng)物(wu)(wu)反(fan)應(ying)(ying)器（攪拌、轉鼓(gu)、流化(hua)、半(ban)連續(xu)攪拌）很(hen)難(nan)(nan)促(cu)進顆粒的(de)(de)分散。穩定(ding)性(xing)、生(sheng)產(chan)效率以及(ji)傳(chuan)質傳(chuan)熱也都(dou)存在(zai)難(nan)(nan)以解決的(de)(de)問(wen)(wen)題。尤其是(shi)很(hen)難(nan)(nan)避免供(gong)氧受限(xian)，新(xin)型仿生(sheng)結腸(chang)生(sheng)物(wu)(wu)反(fan)應(ying)(ying)器能有(you)效地改善這個問(wen)(wen)題。大腸(chang)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)反(fan)應(ying)(ying)器實(shi)驗是(shi)一種(zhong)(zhong)利用(yong)(yong)罐壁蠕動實(shi)現混合(he)的(de)(de)新(xin)型反(fan)應(ying)(ying)裝置，這種(zhong)(zhong)類型的(de)(de)混合(he)系統(tong)與傳(chuan)統(tong)生(sheng)物(wu)(wu)反(fan)應(ying)(ying)器中(zhong)的(de)(de)攪拌非常不(bu)同。在(zai)外力的(de)(de)作用(yong)(yong)下形成一種(zhong)(zhong)類似于(yu)結腸(chang)內發(fa)(fa)(fa)生(sheng)的(de)(de)向心性(xing)肌肉收縮式(shi)樣的(de)(de)運動。在(zai)實(shi)驗室和工業上都(dou)表現出一定(ding)的(de)(de)優點。

       大(da)腸發(fa)(fa)酵(jiao)反應(ying)(ying)(ying)器(qi)，仿生蠕動式混合調(diao)節(jie)，有助于(yu)防止反應(ying)(ying)(ying)底(di)物(wu)的(de)(de)過度(du)團(tuan)聚、壓降過高(gao)以及在床(chuang)層(ceng)(ceng)內出現裂縫和(he)(he)溝壑；避(bi)免(mian)隨著(zhu)反應(ying)(ying)(ying)的(de)(de)進行，床(chuang)層(ceng)(ceng)內水(shui)(shui)(shui)活度(du)過低而抑制生長；大(da)腸發(fa)(fa)酵(jiao)反應(ying)(ying)(ying)器(qi)實驗，對(dui)于(yu)產酶(mei)(mei)的(de)(de)微生物(wu)發(fa)(fa)酵(jiao)，容易形成更(geng)低的(de)(de)還原糖和(he)(he)更(geng)高(gao)的(de)(de)可溶性蛋白、酶(mei)(mei)活水(shui)(shui)(shui)平，尤其是對(dui)于(yu)含有少量水(shui)(shui)(shui)層(ceng)(ceng)（濕(shi)度(du)約70%）的(de)(de)固態(tai)樣品；同時能節(jie)省清洗和(he)(he)滅菌相關的(de)(de)時間和(he)(he)費(fei)用(yong)，并且(qie)適用(yong)于(yu)一些(xie)特殊反應(ying)(ying)(ying)基質（比如(ru)高(gao)粘度(du)和(he)(he)腐蝕(shi)傳統不銹鋼(gang)反應(ying)(ying)(ying)器(qi)的(de)(de)基質）。

       ;大腸(chang)(chang)發酵(jiao)反應器可(ke)用于(yu)(yu)腸(chang)(chang)道(dao)微生態、腸(chang)(chang)道(dao)與微生物相互作(zuo)用，同時也可(ke)用于(yu)(yu)新藥、益生菌(jun)和(he)功(gong)能食品等的開發。