人工瘤胃消化模擬系統（Dynamic Bionic Colon Bioreactor, DBCB-II）主要(yao)包(bao)括結腸硅(gui)膠模型(xing)、機電驅動裝(zhuang)置(zhi)、溫(wen)度監測(ce)(ce)裝(zhuang)置(zhi)、排(pai)水/進(jin)氣控制裝(zhuang)置(zhi)、混合監測(ce)(ce)裝(zhuang)置(zhi)、pH控制/監測(ce)(ce)裝(zhuang)置(zhi)及保溫(wen)盒等七個(ge)部分組成(cheng)。

       人工瘤胃消化模擬系統概念不僅(jin)僅(jin)是用來模擬人消(xiao)化過程(cheng)中的(de)(de)(de)大(da)腸發酵(jiao)過程(cheng)，還可以(yi)放大(da)、用于實際發酵(jiao)生(sheng)產(chan)過程(cheng)。當前用于固體發酵(jiao)的(de)(de)(de)生(sheng)物反應器（攪(jiao)拌(ban)、轉鼓、流(liu)化、半連(lian)續攪(jiao)拌(ban)）很(hen)難(nan)(nan)促進顆粒的(de)(de)(de)分散。穩(wen)定性、生(sheng)產(chan)效率以(yi)及傳(chuan)質傳(chuan)熱(re)也都存在難(nan)(nan)以(yi)解決的(de)(de)(de)問題(ti)。尤其是很(hen)難(nan)(nan)避免供氧受限，新型(xing)仿生(sheng)結腸生(sheng)物反應器能有效地(di)改(gai)善這個問題(ti)。人工瘤(liu)胃消(xiao)化模擬系統實驗是一種(zhong)利用罐壁蠕動實現混(hun)合的(de)(de)(de)新型(xing)反應裝置(zhi)，這種(zhong)類(lei)型(xing)的(de)(de)(de)混(hun)合系統與傳(chuan)統生(sheng)物反應器中的(de)(de)(de)攪(jiao)拌(ban)非常不同。在外力的(de)(de)(de)作用下形(xing)成一種(zhong)類(lei)似(si)于結腸內發生(sheng)的(de)(de)(de)向(xiang)心性肌肉收縮式樣的(de)(de)(de)運動。在實驗室和工業上都表(biao)現出一定的(de)(de)(de)優點。

       人工瘤胃(wei)消化模擬(ni)(ni)系(xi)統(tong)，仿生蠕動式混(hun)合(he)調節，有助于(yu)防止反(fan)應(ying)(ying)底(di)物(wu)的過度團(tuan)聚、壓降過高(gao)以及(ji)在(zai)床層內出現裂縫和溝(gou)壑；避免隨著反(fan)應(ying)(ying)的進行，床層內水(shui)(shui)活(huo)度過低而抑制(zhi)生長；人工瘤胃(wei)消化模擬(ni)(ni)系(xi)統(tong)實(shi)驗，對(dui)于(yu)產酶的微生物(wu)發酵，容易形(xing)成更(geng)低的還原糖(tang)和更(geng)高(gao)的可溶性蛋白、酶活(huo)水(shui)(shui)平，尤其是(shi)對(dui)于(yu)含有少量水(shui)(shui)層（濕(shi)度約70%）的固態樣品；同時(shi)(shi)能節省清洗(xi)和滅(mie)菌相關的時(shi)(shi)間和費用，并且適用于(yu)一些(xie)特殊反(fan)應(ying)(ying)基(ji)質（比如高(gao)粘(zhan)度和腐蝕傳統(tong)不銹(xiu)鋼(gang)反(fan)應(ying)(ying)器的基(ji)質）。

       人工(gong)瘤胃(wei)消化模擬系統(tong)可(ke)用于腸(chang)道(dao)微生(sheng)態、腸(chang)道(dao)與微生(sheng)物相互作(zuo)用，同時也可(ke)用于新藥、益生(sheng)菌和功(gong)能(neng)食品等的開(kai)發。